网站首页 走进沈丘 今日沈丘 前进中的沈丘 媒体关注 精准扶贫
企业风采 文化沈丘 招商引资 文艺长廊 政府信息公开 政务服务
沈丘概况
走进沈丘
今日沈丘
媒体关注
政府信息公开
精准扶贫
企业风采
文化沈丘
招商引资
文艺长廊
最新动态
我县第三届“县长杯”中小学生...
我县举办改革开放四十周年暨平...
县农机局扎实做好岁末年初农机...
中共沈丘县委全面深化改革领导...
中共沈丘县委全面深化改革领导...
卞路口乡:扎实开展平安建设暨...
卞路口乡:扎实开展平安建设暨...
沈丘县环境保护局关于2018...
详细信息
我县陈粮液酒被认定为“河南老字号”
发表于:2018-8-8   来源于:本站   浏览次数:

    近日,从河南省民间文艺家协会获悉,河南省第六批“河南老字号”保护名录揭晓,我县陈粮液酒榜上有名。

  据了解,陈粮液酒产于刘湾镇陈寨行政村,起源可追溯到西汉末年,距今已有近两千年的历史。陈粮液酒传统酿造技艺可总结为“千年老窖,万年香糟,熟糠拌料,长期发酵”,其工艺特点是“一长,二高,三适当”:一长即发酵期长,30天以上;二高是:淀粉含量高,酸度高;三适当是:糠,水,温适当的特点。

  “老字号”是中华优秀传统文化的组成部分,是集物质文化遗产和非物质文化遗产于一体特有的文化遗产,具有重要的历史文化价值和商业价值。近年来,我县把“河南老字号”的调查、申报与认定列入年度重点工作,在全县范围内开展“老字号”的抢救保护工作,取得明显成效,在推动地域特色品牌的发展中起到了积极作用。目前,我县共有6家“河南老字号”。(李文岭 李明灿)

关于我们 | 郑重声明 | 意见反馈 | 收藏本站 | 设为首页

主办:中共沈丘县委 沈丘县人民政府 承办:沈丘县委宣传部网络管理中心
版权所有: 沈丘县政府网 2011-2020
电话:0394-5105165 邮箱: sqxwzfw@163.com